Sagra del Macagn 2017 [CONCLUSO]

Giunti alla diciasettesima edizione della sagra del Macagn, il formaggio a latte crudo proveniente dalle valli Biellesi e della Valsesia (Presidio Slow Food). L’evento sta prendeno “forma” e Sabato 23 e Domenica 24 Settembre presso la Pro Loco di Crocemosso si terrà la SAGRA DEL MACAGN 2017.

La festa prevede la presenza sia di:
* Vendita diretta dai produttori di Macagn d’alpeggio di Presidio Slow Food.
* Mercatino agroalimentare, prodotti tipici locali e provenienti da altre regioni.
* Mercatino dell’artigianato

Potrete sia pranzare che cenare presso la Pro Loco con piatti tipici.

Come riconoscere il VERO Macagn d’alpeggio di Presidio Slow Food

Marchiatura Macagn
Marchiatura Macagn d’alpeggio
Marchiatura Macagn
Marchiatura Macagn d’alpeggio

 

 

PROGRAMMA DELL’EVENTO:

SABATO 23 Settembre 2017

Ore 19.00 Inizio cena con specialità alimentari tipiche
Ore 22.00 Intrattenimento musicale con il complesso “THE BLUES

BROTHERS SHOW AND FRIENDS

Domenica 24 Settembre 2017

 

Ore 8.30 Iscrizioni presso la Pro Loco della corsa ludico motoria podistica a passo libero MINI TRAIL di 7,5 Km circa, aperta a tutti!
Ore 9.30 Inizio Manifestazione
Apertura Mercato agroalimentare e di artigianato con la vendita del Macagn D’Alpe di Presidio Slow Food direttamente dai produttori.
Ore 10.00 Apertura impianto CLIMBSTATION l’arrampicata per tutti, con la partecipazione della guida alpina, recente vincitrice del Reality Monte Bianco: Giovanna Mongilardi
Ore 12.00 Inizio pranzo a base di piatti tipici accompagnati da vini e birre delle nostre zone.
Ore 16.00 Laboratorio della conoscenza con la Dott.ssa Emanuela Ceruti sulle note della lontana cinquecentesca tradizione Biellese Valsesiana: come si faceva e si fa ancora oggi il MACAGN. Dimostrazione pratica di produzione del Macagn d’Alpe e subito dopo della ricotta.
Ore 19.00 Inizio cena di chiusura.
Otto Street Band - Nati SuonatI
Otto Street Band – Nati SuonatI
Intrattenimento musicale durante la sagra con il complesso “OTTO STREET BAND – NATI SUONATI
 Menù della festa
Antipasti
  • Salamino con fonduta di Macagn
  • Carne cruda alle tre fondute
  • Tris di bruschette
  • Mocetta con sedano e marmellata di mirtilli
Primi
  • Polenta concia
  • Ravioli di Paletta al sugo di arrosto, funghi e fonduta
  • Ravioli di Paletta con fonduta di Macagn alle erbe aromtiche
  • Pasta al ragù di selvaggina al nebbiolo con castagne
  • Pasta al pomodoro
Secondi
  • Polenta e funghi
  • Polenta e tapulun
  • Polenta e baccalà
  • Polenta e spezzatino
  • Polenta, spezzatino e funghi
  • Costine al bramaterra con sformato di patate e fonduta di Macagn
  • Polenta e Macagn
Contorni
  • Patate Fritte
  • Insalata Mista
Formaggio
  • Macagn
Dolci
  • Bavarese alle castagne e timo con salsa al cioccolato bianco
  • Torta “Ruella” con salsa al Ratafià

 

 

E’ gradita la prenotazione

MANIFESTAZIONE LUDICO MOTORIA

SCARICA IL VOLANTINO

GUARDA IL PERCORSO del MINI TRAIL

Per gli espositori che volessero partecipare è possibile scaricare la modulistica presente qui:

Lettera Invito Sagra del MACAGN 2017

Per informazioni o prenotazioni:
info@prolococrocemosso.it
015.737862 – 339.1863704
335.6868530 (ore ufficio); 015.737750

A presto!

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